Articles

L’avenir de la science : tout sur la mitophagie

Cet article de blogue vous est présenté par la lettre M. Deux des mots importants pour notre discussion d’aujourd’hui sont « mitophagie » et « mitochondrie ». Alors, allons-y! Tout d’abord, quelques définitions… Les…

L’avenir de la science nutritionnelle : tout sur les antioxydants

Vous connaissez le terme « antioxydant ». Ou du moins vous l’avez entendu utilisé à tout bout de champ dans des publicités à la télévision et sur les emballages d’innombrables produits nutritionnels qui tapissent les rayons de magasins. Les…

L’avenir de la science nutritionnelle : la nourriture en tant qu’information

Voici quelque chose à ruminer : au cours de votre vie, vous allez consommer entre 60 et 100 tonnes de nourriture. Et chaque bouchée fournit à vos cellules des informations, justes ou erronées. Les aliments malsains et les toxines…

L’entrepôt de la biologie cellulaire

Le saviez-vous? Les cellules de l’organisme sont les plus petites unités vivantes à pouvoir se reproduire. Mais ne vous laissez pas tromper par leur taille. Aussi minuscules qu'elles soient, les cellules sont ingénieuses… vraiment…

Les fondements de l’excellence : l’expertise

Le titre Ph. D. associé au nom de Kevin Spelman en dit déjà long. Ces trois lettres signalent un rare degré de connaissances. Pourtant, elles sont nettement insuffisantes pour prendre en compte l’expertise du vice-président exécutif,…

Au-delà des dogmes : la vérité derrière sept mythes au sujet des compléments

Votre meilleure amie au bureau est convaincue que le micro-ondes anéantit tous les nutriments de son alimentation. Au gymnase, le gros balèze aux biceps saillants et au t-shirt qui annonce « Les vrais hommes soulèvent des poids » affirme…