每年當第一片葉子變黃的那一刻,就有令人難以置信的事發生——南瓜開始出現了。一走出門,您認識的每個人手中都拿著一杯南瓜拿鐵。超市前面的大紙箱中堆滿了南瓜,南瓜也佔據了每間工藝品店展示的中心位置。南瓜香料、南瓜派、南瓜咖啡、南瓜啤酒、南瓜冰淇淋、南瓜意大利麵,樣每樣都有南瓜。南瓜已經開始入侵了。

說實話,您可能喜歡它,那沒關係。今年,得意地吃您的南瓜吧!因為我們要告訴您吃這高貴葫蘆能帶來什麽驚人的健康益處。

對視力有益的維生素A

南瓜是維生素A(眼睛最佳健康的必要營養素)的重要來源。一杯南瓜含有超過每日建議攝取量200%的維生素A,能讓您完全體驗秋天美麗的色彩!

南瓜的鮮豔色彩歸功於高濃度的β-胡蘿蔔素,這是一種甚至能讓身體產生更多維生素A的強力抗氧化劑。

對免疫力有益的維生素

南瓜肉和種籽含有豐富的維生素C,與大量的β-胡蘿蔔素結合,可大大地增强您的免疫系統。

不過,在寒冷的早晨和晚上一定要圍上您最喜歡的圍巾。若想支持您的免疫系統,還要多喝水,並獲得額外的睡眠。

對消化健康有益的纖維

南瓜是一種膳食纖維來源,可惜這卻被低估了。事實上,它每杯含有3克纖維,而且熱量只有49大卡。

富含纖維的飲食有助於消化健康,甚至能幫助您維持更久的飽足感,讓您更容易甩掉一些對甜食的欲渴望。

 

對皮膚健康有益的葉酸和銅

南瓜含有葉酸(皮膚細胞的生成所必需的)和銅(對於膠原蛋白的生產很重要)。此外,它也含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚細胞免受氧化損傷。

南瓜子含有豐富的鋅、必要脂肪酸和鎂,這些營養素都有助於防止皺紋的出現和皮膚乾燥。

 

 

對心臟健康有益的植物固醇

南瓜籽還含有豐富的植物性化學物質,稱為植物固醇。最近的研究顯示,它們可降低「壞」膽固醇。[link to: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10625028]

下次當您要切一顆南瓜來裝飾前廊時,記得留下種籽,以便替自己做一份健康美食。只要放入烤箱烤一烤,再加點鹽調味,就是美味的點心。

擁抱您內心的南瓜

商店通道到處都是南瓜,周遭則放了許多充滿了糖的南瓜口味點心。試著自己用新鮮南瓜製作果泥吧!買罐裝南瓜也可以,但要避開通常放在旁邊的綜合南瓜派粉,它們通常都充滿了糖和糖漿。

看看這些南瓜食譜,給自己一些如何把這最高貴葫蘆加在飲食中的點子。

楓糖核桃南瓜燕麥片

健康南瓜辣醬粥

鹹味南瓜湯

用南瓜作湯和意大利麵很棒,但它甚至還可作為油和奶油的替代品,用來烘焙許多食物。

所以不要抵制南瓜的入侵,有些爭論是不值一駁的。擁抱它,讓它陪伴您的一段人生旅程吧!這是對您的健康有著驚人好處的旅程。

當秋天的葉子輕輕掉落在您身邊時,您不僅可以雕刻南瓜,還能吃它呢!

 

這些內容未經美國食品暨藥物管理局的審閱。本產品不用於診斷、治療、醫治、或預防任何疾病。

 

 

 

 

 

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