能量飲食 | 6種含有輔酶Q10的食譜
人如其食。雖然這句話可能並不十分確切,但您體內的每一個細胞都由您攝取的營養素來提供能量。您的細胞能量發電廠通過複雜的TCA循環將食物變成能量,而輔酶Q10(CoQ10)是這一過程中的關鍵成分。您的身體自然生成輔酶Q10。它也存在於一些食物來源中:主要是魚類、家禽,和肉類。有一些素食也含有輔酶Q10,比如西蘭花、花椰菜(花菜)、橄欖油,和某些豆類及堅果。
以下每份食譜中都有一種或多種含有輔酶Q10的食材,它們是我們最喜歡的五種美味且營養豐富的食譜。您可以嘗試一下,它們不僅可為您身體的細胞能量生成過程提供動力,還可以讓您在烹製每道菜餚時都感覺自己是一位非常有成就的廚師。輔酶Q10是獲得潔淨而一致的細胞能量之主要營養素,如果您想要在任何一天中找到補充能量的方法,那麼這七種食材就是最好的選擇。我們今天會用到其中三種! *
6種運用CoQ10的食譜
花椰菜和雞蛋都是CoQ10的來源,在與新鮮研磨的帕瑪森干酪和辣椒相結合時,還可以帶來美味的提神效果。
- 1頭花椰菜,切成小塊
- ½ 量杯切達干酪,鍘絲
- ½量杯帕瑪森干酪,磨碎
- 2大顆雞蛋,打勻
- ½茶匙辣椒,或依個人口味增減
- ¼ 茶匙鹽,或依個人口味增減
- 2湯匙黃油 (奶油)
做法
將花椰菜放入一個大鍋中,放入足量的水以沒過花椰菜。煮沸,然後將熱度降至中低溫煨至軟嫩,需7-10分鐘。瀝乾並在碗中搗碎直至均勻。倒入切達干酪和帕瑪森干酪、雞蛋、辣椒,和鹽。以中高溫將煎鍋中的黃油融化,並將混合物倒入熱黃油中,炒約5分鐘直至呈金黃色。將花椰菜翻面,繼續翻炒10分鐘直至混合物酥脆。
有著多樣配料點綴的西蘭花很難讓人不喜歡。歐芹、開心果、龍蒿、青蔥,和新鮮檸檬汁如此多層次的組合,配上藜麥真的再適合不過了。
酪乳醬
- ¾量杯酪乳(白脫鮮乳)
- 2湯匙橄欖油
- 2湯匙植物油
- 1湯匙碎檸檬皮
- 1湯匙新鮮檸檬汁
- 1茶匙未調味米醋
- 1茶匙細海鹽,或依個人口味增減
- 少許黑胡椒粉,或依個人口味增減
沙拉
- 1棵青蔥,切碎
- 2 小頭西蘭花,切成一口大小
- 1量杯藜麥
- ½量杯歐芹,切大粒
- ½量杯龍蒿,切大粒
- ½量杯開心果,切大粒
- 猶太鹽,或依個人口味增減
做法
酪乳醬:在碗裡攪拌所有配料,用鹽和黑胡椒調味。蓋上蓋子放涼,可保鮮五天。
沙拉:在一個小碗中攪拌青蔥和2湯匙酪乳醬,一旁備用。在一大鍋煮沸的鹽水中將西蘭花煮至脆嫩,約一分鐘。將西蘭花倒入一碗冰水中冷卻。瀝乾西蘭花,放在墊有毛巾的烤盤上。將鍋中的水煮沸並將藜麥煮至軟硬適中的口感,約12分鐘。瀝乾,在一個大碗中拌入2湯匙酪乳醬並加鹽調味。冷卻。在藜麥中加入拌有沙拉醬的青蔥、西蘭花、歐芹、龍蒿、開心果,和2湯匙酪乳醬,攪拌均勻。
單鍋檸檬香草烤虹鱒魚配西蘭花和番茄
我認為任何一道單鍋菜品都是成功的菜餚。這道菜結合了柑橘的美味和虹鱒魚及西蘭花,是CoQ10的兩種來源。查看完整食譜。
鯡魚配橙子和南瓜
這是一道「美味廚神」中的丹麥風味菜餚。這道魚肉菜餚不僅華麗,還包括蘋果醋和南瓜等超級食物(提供更多健康益處)。 查看完整食譜。
醃甜菜配開心果和龍蒿
這份簡單的甜菜菜餚在視覺上十分吸引人,它含有很多營養豐富的成分,可在上菜前醃製。查看完整食譜。
草莓橙子沙拉配薄菏和柑橘糖漿
五種簡單的食材構成了這份簡單而甜美的甜點。用替代性甜味劑來替換紅糖,您會得到一份清爽健康的甜點。查看完整食譜。
精神食糧
雖然CoQ10沒有每日推薦劑量,但證據表明,在您的飲食中添加更多的CoQ10可能有好處。隨著年齡的增長,我們的身體會生成更少的CoQ10。想要將更多這些強大的分子融入您的飲食中,可以考慮使用類似 USANA 心臟寶®30的高品質補充品。它含有高吸收率的CoQ10和α硫辛酸的優等混合物,是讓您感覺良好的強效細胞支持。*
* 這些聲明未經過「食品藥品管理局 (Food and Drug Administration)」的鑑定。本產品無法用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。 |
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