USANA Health Sciences

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膳食脂肪,專家建議的轉變

膳食脂肪,專家建議的轉變

Written by on June 15, 2015 in USANA with 0 Comments

自20世紀80年代簡單化告誡美國人少吃膳食脂肪,科學已經有了長足的發展。 近30年才正式扭轉了膽固醇和脂肪攝入的一些建議,即使相對較強的證據,這些建議并不是基於目前科學依據。此外,與我們20世紀80年代的思維過程相反的是,它不只是簡單的「飽和脂肪是不好的」和「不飽和脂肪是好的」。 這完全是過於簡單化的思維,導致了熱帶植物油幾近從食品供應中消失,氫化植物油在食品供應中大規模使用(想一想反式脂肪)。事情真相是,不是所有的聚不飽和脂肪都是健康的,也不是所有的飽和脂肪都是不健康的。 同時,大多數專家對什麼是碳水化合物、蛋白質和脂肪的更健康營養素比例也發生了轉變。長久以來的吃低脂肪和高碳水化合物的建議現已調整為略微增加脂肪並減少碳水化合物,達到兩者更平均的水平。 雖然大多數專家仍然認為植物來源的脂肪(主要是不飽和脂肪)應佔脂肪攝入的大部份,但一些研究已經表明,用聚不飽和脂肪或碳水化合物取代所有的飽和脂肪實際上可能會惡化心臟健康和患疾病的風險。 所以,事實證明大多數營養與健康有關的話題中,最好的建議是平衡和節制。 最新證據表明,飽和脂肪酸沒有產生內皮功能的負面影響,也沒有增加冠狀動脈心臟疾病的風險。內皮細胞是位於內血管系統的細胞,直接作用於凝血、血小板粘附、免疫功能,並控制血管舒張和血管收縮。內皮功能障礙被認為是動脈粥樣硬化發展的直接因素。 當談到穩定性時,飽和脂肪較聚不飽和脂肪有一大優勢。它們更不容易被氧化和酸蝕。但即使是最健康的聚不飽和脂肪一旦被氧化也會變得不健康。這對需要相當長貨架保存期的加工產品來說是真正的潛在擔憂。 不僅飽和脂肪更不容易被氧化,較新的研究還表明,飽和脂肪對HDL膽固醇(好膽固醇)比聚不飽和脂肪也有更積極的作用。 當涉及到的飽和脂肪時,可能需要許多年以後正式建議才能趕上科學,但證據越來越多。到那時,我們的使命仍是提供基於當前科學的最健康和最優質的產品。目前,科學認為應該獲得各種健康來源的脂肪,如堅果、種子、水果,和蔬菜(鱷梨,橄欖),而我們對飽和脂肪的迴避和恐懼(特別是來自於熱帶植物)在很大程度上是誇大和不必要的。 來源 -Nathalie Genevieve Puaschitz et al. Dietary Intake of Saturated Fat Is Not Associated with Risk of Coronary Events or Mortality in Patients with Established Coronary Artery Disease. . J Nutr. February 1, 2015 vol. 145 no. 2 299-305 http://jn.nutrition.org/content/145/2/299.abstract -Patty W Siri-Tarino, Qi Sun, […]

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Grasas alimenticias – El cambio de dirección en la recomendación de los expertos

Grasas alimenticias – El cambio de dirección en la recomendación de los expertos

Written by on June 15, 2015 in USANA with 0 Comments

La ciencia ha avanzado mucho desde que diera su advertencia simplista a los estadounidenses en los años 80 de consumir menos grasas. Han tenido que pasar casi 30 años para que se reviertan oficialmente algunas recomendaciones en torno al colesterol y al consumo de grasas, incluso con evidencia relativamente contundente que apunta a que dichas […]

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Graisses alimentaires : Changement dans les recommandations des spécialistes

Graisses alimentaires : Changement dans les recommandations des spécialistes

Written by on June 15, 2015 in USANA with 0 Comments

La science a beaucoup progressé depuis la recommandation simpliste datant des années 1980 que les Américains mangent moins gras. Il a fallu près de 30 ans pour que certaines recommandations au sujet de la consommation de cholestérol et de lipides soient modifiées, malgré de solides indications que ces recommandations ne reposaient pas sur les données […]

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Omega 3s for Healthy Hair, Nails and Skin

Omega 3s for Healthy Hair, Nails and Skin

Written by on June 8, 2015 in Inside Beauty, Outside Experts with 0 Comments

Editor’s Note: The following was written by Amy Chalmers, dermal health practitioner (DHP), health coach (CHC), medical intuitive and founder of Mother of Skin. She also worked with USANA’s designer, Taylor Romney to create the infographic below. I’m sure by now most of us know how important Omega-3 and Omega-6 fatty acids are for our daily […]

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Creative Convention Planning to Help You Stick With Your Budget

Creative Convention Planning to Help You Stick With Your Budget

Written by on June 2, 2015 in Convention, USANA15 with 0 Comments

Editor’s Note: The following was written by Dr. Stacia Kelly, USANA Gold Director from Virginia. Usually when a USANA Family member is contemplating going to Convention, they freak out a bit over the costs and the time away from home. The truth is that getting to Convention is one of the most important things you can do […]

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Concurso de fotos “Unidos por el #USANAlifestyle”

Concurso de fotos “Unidos por el #USANAlifestyle”

Written by on June 1, 2015 in Contests, USANA15 with 0 Comments

¿Está listo para un poco de sana competencia? Es momento del segundo concurso anual de Instagram de la revista Influencer. Este año, queremos exhibirlo en la revista mostrando cómo vive el #USANAlifestyle (estilo de vida USANA). Lo único que tiene que hacer es enseñarnos una foto que muestre su #USANAlifestyle. Es realmente sencillo. Los ganadores […]

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