Entradas de] Tim Haran

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El futuro de la ciencia nutricional: Expliquemos qué es la mitofagia

Esta publicación en este blog es cortesía de la letra «M». Dos palabras importantes para nuestra discusión del día de hoy son «mitofagia» y «mitocondrias». ¡Comencemos! Primero, un par de definiciones… Mitocondrias (sust.) son organelos que están en el citoplasma de las células y que tienen por función la producción de energía. Las mitocondrias convierten […]

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El futuro de la ciencia nutricional: Una explicación acerca de los antioxidantes

Usted conoce la palabra “antioxidante”, o al menos ha oído que la manejan en comerciales de televisión y la ha visto en los incontables productos nutricionales que cubren los anaqueles de las tiendas. Los antioxidantes luchan contra el estrés oxidante y contra la formación de radicales libres. Ayudan a mantener la salud celular. ¿Pero conoce […]