以科学为本:营养对身体健康的重要性

营养对人类健康的重要性早就广为人知了。1960年以前,营养学界对这个领域的兴趣,主要集中在预防急性营养缺乏症,如坏血病、佝偻病和糙皮病。 已确定的必要营养素约50种,包括维生素、矿物质、抗氧化剂、辅因子、必要胺基酸和必要脂肪酸等,后来,营养学界制定了对这些营养素的每日建议摄取量,这些建议对于消除急性营养缺乏症方面是有价值的。 但除了预防营养缺乏,在过去的几十年当中,对营养的研究重点则已转移到饮食和营养在长期健康方面的作用。营养在心脏、骨骼、关节、眼睛、神经系统、和免疫系统的长期健康中,已显示出其重要作用。 近年来,研究人员更加重视将营养补充品,作为健康饮食的一部分的可能性。有些营养补充已经成为现代医疗保健方法的一部分了,例如钙和维生素D补充品在维持健康骨密度方面,以及叶酸补充品对于预防某些新生儿缺陷方面的作用等等。 由于流行病学和临床研究的进步,现已发表了大量关于饮食和营养摄取对长期健康的影响的资讯。通过翻阅部分文献,我们总结了目前的研究中,营养对身体健康的益处。 心血管健康 …
, ,

食用南瓜的5大健康益處

每年當第一片葉子變黃的那一刻,就有令人難以置信的事發生——南瓜開始出現了。一走出門,您認識的每個人手中都拿著一杯南瓜拿鐵。超市前面的大紙箱中堆滿了南瓜,南瓜也佔據了每間工藝品店展示的中心位置。南瓜香料、南瓜派、南瓜咖啡、南瓜啤酒、南瓜冰淇淋、南瓜意大利麵,樣每樣都有南瓜。南瓜已經開始入侵了。 說實話,您可能喜歡它,那沒關係。今年,得意地吃您的南瓜吧!因為我們要告訴您吃這高貴葫蘆能帶來什麽驚人的健康益處。 對視力有益的維生素A 南瓜是維生素A(眼睛最佳健康的必要營養素)的重要來源。一杯南瓜含有超過每日建議攝取量200%的維生素A,能讓您完全體驗秋天美麗的色彩! 南瓜的鮮豔色彩歸功於高濃度的β-胡蘿蔔素,這是一種甚至能讓身體產生更多維生素A的強力抗氧化劑。 對免疫力有益的維生素 南瓜肉和種籽含有豐富的維生素C,與大量的β-胡蘿蔔素結合,可大大地增强您的免疫系統。 不過,在寒冷的早晨和晚上一定要圍上您最喜歡的圍巾。若想支持您的免疫系統,還要多喝水,並獲得額外的睡眠。 對消化健康有益的纖維 南瓜是一種膳食纖維來源,可惜這卻被低估了。事實上,它每杯含有3克纖維,而且熱量只有49大卡。 富含纖維的飲食有助於消化健康,甚至能幫助您維持更久的飽足感,讓您更容易甩掉一些對甜食的欲渴望。   對皮膚健康有益的葉酸和銅 南瓜含有葉酸(皮膚細胞的生成所必需的)和銅(對於膠原蛋白的生產很重要)。此外,它也含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以保護皮膚細胞免受氧化損傷。 南瓜子含有豐富的鋅、必要脂肪酸和鎂,這些營養素都有助於防止皺紋的出現和皮膚乾燥。   對心臟健康有益的植物固醇 南瓜籽還含有豐富的植物性化學物質,稱為植物固醇。最近的研究顯示,它們可降低「壞」膽固醇。[link…

心理健康對Z世代很重要

做你年輕時想要做的那個人 - Ayesha Siddiqi 心理健康不分年齡、不分性別、不分世代;它對我們每個人的影響都不同。但對年輕族群而言仍是一個未知的領域,所以我們有責任幫助青年人度過一些人生階段的風暴,而我們自己的經歷可以為我們所關心的兒童及青少年提供巨大的幫助。 你並不孤單 世界心理衛生聯盟在選擇今年的意識日主題時,把焦點放在年輕人在不斷變化的世界中的心理健康。我們的社會正在不斷發展,不論更好或更壞。隨著科技和社群媒體的興起,我們的生活公開受到檢驗,而我們的年輕人只要手機鈴聲就得面對網路霸凌的風險。 根據全國心理衛生聯盟統計,美國有五分之一的成年人及青少年患有精神疾病。拿來和你上班的小隔間、上學的周邊座位、你的運動團隊、你的家族成員相比,以這樣的統計數據來看,如果你自己的心理健康沒有問題,你一定認識一些有這個問題的人。   心理健康狀況不佳的跡象: …