辦公室裡您最好的朋友發誓微波爐破壞她食物中所有的營養素。 健身房裡的一個大塊頭有著雄壯的二頭肌，T恤衫上寫著「真正的男人舉重」，他堅信他的飲食成分是：蛋白質、蛋白質、（您猜到了）更多的蛋白質，他認為這是獲得您一直夢想擁有的海灘身材的唯一途徑。 甚至您的異常熱衷於動物標本（不要評價他人）的怪鄰居似乎認為他有資格給別人飲食和健身建議。 涉及到健康和健身的話題時，從來都不乏不準確的信息，特別是涉及到補充品時。 但您如何能從這麼多來自您的朋友、同事，和網絡「專家」的信息中將真實的信息從虛構的信息中區別出來呢？ 讓我們來看一些被廣泛接受的補充品傳言，穿過白色噪音，直通事實。  補充品傳言 #1 膳食補充品不由政府監管 相信與否，膳食補充品受到監管並需要遵守詳細而全面的規定，以保證其安全性和品質。只是沒有必要與專為治療疾病的藥品制定相同的政府要求的標準 一款膳食補充品上市後，聯邦藥品管理局（FDA）便有安全監督責任。當然FDA的規範有限，但仍有一些公司超越常規，獲得第三方認證，使他們的消費者放心。ConsumerLab.com® 只是某些公司需要測試他們的產品時聯絡的一間公司。 甚至有一些公司將他們的製造設施在NSF International註冊，這是一間獨立的非盈利組織，通過撰寫食物、水、空氣，和消費者產品標準；根據這些標準測試並認證產品；檢查GMP；提供不斷的監測，來協助保護公共健康。 除了ConsumerLab.com認證並在註冊NSF設施中生產，還有一些補充品公司使用受信任的美國藥典檢測方法，以幫助確保他們符合比FDA要求更高的標準。 補充品傳言#2 到期日並不重要 雖然FDA不需要膳食補充品提供到期日，它卻要求如果在標籤上印刷有到期日，則必須有穩定性測試數據的支持。因此，如果您看到補充品的到期日，該日期是指該公司能夠保證理想的產品品質和效能的最長期限。 請記住， 補充品可能不會變質，但它們會隨著時間而逐漸喪失效能。使用這些過期維生素可能很危險，而且絕對沒什麼益處。所以養成習慣按照標籤指示規律地服用您的膳食補充品，獲得最大價值和益處。 技術上講，妥善保存在未開封瓶內的補充品在效能有任何減少之前應持續至少兩年。開封後應該持續至少一年。 補充品傳言#3 維生素只是昂貴的尿液 維生素B2（也稱為核黃素）是您在馬桶中看到鮮黃色或橘黃色的原因。 黃素來自於黃曲霉這個字，意思是黃色。您的身體排洩出當時不需要的核黃素，不同的分量取決於您的飲食和生活方式。 在某一段時間內您可能攝取更多的核黃素，並不意味著您的身體每天沒有吸收其它足夠的重要營養素。讓大多數人吃上均衡的食物其實很少見，今日世界的快節奏生活讓均衡飲食變得非常困難。 核黃素事實： 一些食物中含有核黃素，比如：牛奶、雞蛋、瘦肉、堅果和像羽衣甘藍這樣的葉菜類蔬菜。 維生素B族幫助您的身體代謝飲食中的蛋白質和脂肪並支援健康的皮膚、眼睛，和肝臟。 核黃素也在體內起著重要的抗氧化作用，幫助身體戰勝自由基引起的細胞損傷。 專家觀點： 「昂貴的尿液是一個離奇的說法，因為在餐廳中$50一餐和一瓶美酒也會產生昂貴的尿液，但似乎沒人抱怨這些事情。而大量研究表明維生素補充品確實提升了這些營養素的血液水平。」 —資深營養記者Jack Challem 補充品傳言#4 只有孩子和老人需要服用補充品 我們知道孩子在生命早期階段成長非常快，而由於這種快速的身心成長，就需要補充品來協助適當的大腦發育和其它與健康相關的進程。EPA、DHA，和維生素D對發育中的大腦和身體特別重要。 這對老年人也同樣適用。隨著我們身體的衰老，醫療問題、食慾下降、甚至我們消化系統的改變都會導致潛在維生素的缺乏。這些維生素通常包括：維生素D、B12，和鈣。 但年輕或年長都不是唯一需要幫助的人群。即使是一些世界上最優秀的運動員都因他們極致的生活方式而非常了解補充品。比如，五次WBO次中量級拳王Tim Bradley就曾記錄過他有多麼依賴營養補充品，特別是他比賽前的強化訓練期間。 「我自2008年就成為了USANA的一部分並服用他們的補充品，我自那時起獲得了五次世界冠軍。我有世界上最棒的營養品，正因如此，在我踏入拳場時就已經有了優勢，因為我已經超越我的對手了。」 —五次世界冠軍Tim Bradley 有趣的事： 超過一半的美國人每天或偶爾服用一款或多款膳食補充品。 補充品傳言#5 所有的補充品都一樣 一款補充品的品質可能因品牌而非常不同，所以您絕對應該比較營養標籤來了解您攝取的是什麼。不要讓模糊的標籤（比如「全天然」）說服您。 您自己研究並找出您需要什麼。您了解自己的營養需求與您朋友或同事的需求不同，所以為什麼要相信雜貨店裡偶然發現的那些最新的「適合所有人」的潮流呢？ 您知道嗎？有一些健康評量，目的就是幫助您探索您的身體可能缺乏哪些營養素？他們甚至找出可能會對您的健康產生負面影響的習慣，並提供一些關於您如何能把這些習慣轉化為積極生活方式的選擇的意見。 這些評量很棒，但沒有什麼比您從一位信賴的醫師那裡得到的意見更有價值了。如果您好奇自己的身體情況，那就約見您的醫生並抽血測試。 填補空白 擔心您獲得的只是填充物而沒有真正的營養價值嗎？幸運的是，有一些補充品公司嚴肅地從事他們的工作並額外關注確保他們的補充品由最高品質的成分製成。 以下是您的製造商應該達到的標準。 找到一家提供效能保證的公司，確保標籤上的聲明在產品中體現。 純度：不含雜質或污染 識別度：產品中的成分與標籤上的成分完全相同 組成：以完全正確的比例含有應該含有的成分 […]