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L’avenir de la science : tout sur la mitophagie

Cet article de blogue vous est présenté par la lettre M. Deux des mots importants pour notre discussion d’aujourd’hui sont « mitophagie » et « mitochondrie ». Alors, allons-y! Tout d’abord, quelques définitions… Les…
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L’avenir de la science nutritionnelle : tout sur les antioxydants

Vous connaissez le terme « antioxydant ». Ou du moins vous l’avez entendu utilisé à tout bout de champ dans des publicités à la télévision et sur les emballages d’innombrables produits nutritionnels qui tapissent les rayons de magasins. Les…
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L’avenir de la science nutritionnelle : la nourriture en tant qu’information

Voici quelque chose à ruminer : au cours de votre vie, vous allez consommer entre 60 et 100 tonnes de nourriture. Et chaque bouchée fournit à vos cellules des informations, justes ou erronées. Les aliments malsains et les toxines…