The Future of Nutritional Science

這篇部落格貼文的主角是字母M。我們今天要討論的兩個關鍵詞是:粒線體自噬(mitophagy)和粒線體(mitochondria)。現在讓我們開始吧!

John Cuomo, Ph.D., USANA’s executive director of product development and technologies

John Cuomo, Ph.D., USANA’s executive director of product development and technologies

首先,來看看它們的定義…

粒線體(名詞)是細胞質內的胞器,作用是製造能源。它們將葡萄糖(糖)轉換成ATP(三磷酸腺苷),細胞以ATP為能量,作為細胞代謝過程的燃料。

粒線體自噬(名詞)是從細胞中除去受損粒線體的動作。這是一種自然更新作用,讓細胞可以「回收」這個受損的粒線體,作為保持健康細胞環境的一部分。

那麼,我們為何要關注這兩個強有力的「M」字呢?

USANA產品開發與技術執行總監John Cuomo博士的簡要說明如下,詳細說明則請觀看下面的影片。

他說:「粒線體是在它們工作生產能量時受損的。產生能量需要燃燒燃料,在這過程中就會產生對細胞有害的游離基。粒線體自噬是一種自然過程,我們的細胞在這過程中回收受損的粒線體,以維護良好的健康。」

粒線體還年輕時,它們真是積極能幹的(我們大家不也是如此嗎?)。但當它們老化時,功能就逐漸受損,最終損害到一個地步,粒線體所產生的游離基比能量還多,轉化成越來越多的氧化壓力。

若知道我們必須限制氧化壓力才能保持身體健康,您就可以看到營養對於支持在我們的粒線體中所發生的自然更新過程的價值。

我們細胞自然再生粒線體的速度通常是由養分的供應能力所控制。當大量養分存在時,細胞就不需要那麼有效率,因為它有足夠的燃料可以燃燒。但是當養分匱乏時,有效率的能源產生就變得很重要了。

我們的身體通常在低能量時(例如當缺乏食物時),就會觸發「粒線體更新」的過程。

John說:「但如果我沒有搞錯的話,我們大多數人都不是活在缺乏食物的狀態下。事實上,我們大多數人經常都吃得過多。」

Chinese Transcript, PDF

如此一來,我們細胞粒線體自然回收的效率就變得更低了。因此我們需要找出其他方法來引發粒線體的回收過程,即使在我們精力充沛時。

「我們認為我們已經發現這個秘訣了。」John說。

USANA科學家們正專注於利用人體的天然智慧打造最理想的健康狀態,他們的發現即將開啟營養科學的新紀元;這個新紀元將於8月25日在USANA的2016國際年會時展開。

*These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

We’re proud to bring you the freshest content on the web! Follow USANA on Twitter, like our USANA Facebook page and enjoy the latest videos on the official USANA YouTube channel.

USANA True Health FoundationLearn what USANA is doing to make the world a better place.

The future of personalized health and nutrition is now available with USANA’s True Health Assessment.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.